Storicamente presente in tutto l’areale mediterraneo, soprattutto nel centro-sud Italia, il finocchio è legato naturalmente al nostro territorio. HM.CLAUSE è stata la prima società sementiera ad introdurre la maschio sterilità citoplasmatica nei suoi ibridi per avere una maggiore omogeneità delle piante, sia in vivaio che in campo, rivoluzionando tutto il settore, ancora legato a pratiche tradizionali e dispendiose.
Lavoriamo quotidianamente per migliorare le qualità varietali e diversificare questa specie affinché si possa coltivare il finocchio senza limitazioni, per un periodo molto più ampio rispetto a quello di origine.